教你麻辣烫制作方法

追溯到遥远的从前，我们就听说过「民以食为天」。再到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。你们去征服世界，我只想征服一个人的胃和心我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。今天给大家分享一个家庭版的麻辣烫做法，在家做麻辣烫可以多种食材任意搭配。

这里我准备了一些家里人都喜欢吃的菜，把菜全部切好，豆腐皮卷起来切成丝，孩子都爱吃的火腿肠，把土豆切片，放凉水盆里浸泡，玻璃倒入油，有微热的时候倒入葱、姜、蒜、洋葱、花椒、八角、香叶，用小火炸出里面的香味，把这些香料炸这颜色干黄里面的香味炸出来后控油捞出，然后往锅里加一勺、豆瓣酱，再加一块火锅底料，炒出红油后广播里滴几滴白酒，然后往锅里加入水进去。

开大火，把锅里的汤汁煮开后再煮5分钟左右，先把提前泡软的宽粉和麻辣串放进去煮，这两个食材比较难煮，等锅里再次煮开后再依次放入其他的菜。全部煮好后关火，煮熟的菜捞入盆中，再浇入汤汁。在盆里加入两勺用温水化开的芝麻酱。加入碾碎的花生碎，撒上香菜搅拌开就可以开吃了。咱们家庭版的麻辣烫就做好了。好了，本期的内容就到这里，你学会了吗？