麻辣烫加盟商教您如何经营餐饮找到用户的痛点

　　麻辣烫加盟商教您如何经营餐饮找到用户的痛点。在互联网圈有一个定律，每一个创新项目都要有一个坚硬的内核，也就是要解决一个用户痛点。所谓用户痛点就是用户遇到的 首先的极待解决的问题。餐饮要解决的用户痛点是什么呢？从大的方向来说，解决的是人的温饱问题，从细的角度来看的话，就能发现不同的用户痛点。
　　1、首先，从不同的地域环境找痛点
　　城中村里的小店，顾客的需求就是吃饭，好吃和吃好就是顾客 的痛点。所以只要干净卫生、物美价廉生意就可以比周边的都好。
　　学校附近的店，顾客主要是学生群体，学生都有一个 的特征就是时间紧迫（大学生除外），他们 的需求就是快。所以在学校附近做餐饮，速度快就能解决学生群体 的痛点。
　　包括写字楼附近，美食城里边，这些地方生意好的永远是做快餐的，因为快，所以被爱。
　　购物中心的店，面对的顾客主要是出来闲逛的年轻人，他们吃够了公司附近的快餐和外卖，出来就是想换个口味尝个鲜，你在购物中心卖快餐盒饭炒饼炒面肯定是不行的，因为用户的痛点是尝鲜，所以特色美食在这里才更受青睐，哪怕要排队一个小时也无所谓。
　　2、其次，从客群属性上找痛点
　　抖音上有个有名的段子：我都奋斗到吃泡面了，我还在乎健康吗？所以，如果将泡面定位到高端的商务人群，显然是没找到用户的痛点。人群不同，侧重点就不同：做餐饮的人有个共识，要高端，上包间。高端消费为啥要包间，因为商务人士吃饭不仅仅是吃饭，往往伴随着谈生意、谈事情，很多事情当然是不适合放在大庭广众之下来说的。
　　所以，做高端生意，私密性解决了，就能解决这个群体 的痛点。如今很多针对高端客群的产品都会围绕私密、定制、上门这些概念来打造，因为这就是痛点所在。
　　青年群体更喜欢尝鲜，不一样的产品，不一样的环境，不一样的服务，都会成为他们选择的理由，所以要推陈出新，人无我有人有我优，这样才能解决这部分人的痛点。所以独特的产品，新奇的装修，主题餐厅……这些都是抓年轻人需求的关键因素。